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孟村矿邀请专业机构对矿井后勤服务单位进行检查指导

发布时间：2020-12-22 11:38:00 作者：杨雪琴浏览量：1020 分享到：

新年将至，众多食品进入销售高峰期，而矿区超市已成为广大职工采购食品的主要渠道，为有效防控食品安全风险，确保职工群众“舌尖上的安全”。近日，孟村矿邀请长武县市场监督管理局到矿对后勤服务单位开展食品安全专项检查指导，就矿区超市、食堂落实食品安全主体责任进行再督促、再加压。该矿党委副书记、工会主席胡涛及相关人员陪同。

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到矿后，该局首先对职工超市进行了详细检查，着重对超市饮料、包装肉制品、面点等小食品进行专项检查，分别查看了员工健康证、进货台账管理、食品资质、抽检报告、冷藏设备巡查表及合格证等各项食品安全管理制度的落实情况，对存在的个别散装食品标识不规范、索证索票台账记录不健全等问题，现场进行详细指导。随后，一行人到职工食堂进行了全面检查，重点对食堂的卫生状况、食品储存、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样以及进货渠道、票据留存、从业人员管理情况等进行逐一检查，详细询问肉制品、粮油等食品的来源是否正规、索证索票是否齐全、购进台账是否规范、食品原料是否超过保质期、防蝇防鼠设施是否到位、必配设备是否齐全及正常使用、“明厨亮灶”工程推进情况等，对食堂操作各环节存在的问题及进货查验索证索票不规范等问题，该局给予合理化的建议和指导，并要求后勤单位责任人严格落实各项食品安全管理制度，切实履行矿区食品安全责任。

此次检查，该局对孟村矿的食品安全工作给予肯定。通过开展此次专项检查活动，督促员工超市、食堂落实主体责任，开展好自查自检，进一步以更加专业化的手段，规范经营行为，增强诚信经营意识、质量安全意识和服务责任意识，提升了后勤服务单位管理水平，切实保护了广大职工的合法权益。（孟村矿杨雪琴）

编辑：徐超